煎饼是中国人广为流传和非常热爱的休闲食品,清代大文豪蒲松龄曾这样描述煎饼”圆如望月,大如铜铮,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎”。
榆乡煎饼是即食类产品,主要原材料是以纯玉米、大米、大豆、小米,高粱为主要原料,酥软可口,色泽金黄,不含糖自然甜,是居家、旅游、休闲的不二选择,深受各阶层各年龄人员欢迎。
榆树市是世界三大黄金玉米带之一,国家重点商品粮基地,素有“天下第一粮仓”的美誉。玉米、大米、大豆质量和产量均居全国之首,粮食初加工产品频具规模,并且在国内外具有极高的知名度和美誉度,已然成为榆树靓丽的“黄金名片”。
榆乡煎饼充分利用了榆树市丰富的粮食资源优势,采用了纯粮食、纯好粮、纯手工方式进行摊制,工艺采用了低温发酵、恒温制作,无菌软化、口感柔软绵甜,老少皆宜。